Что сказать своей гречкой
Семь ресторанов страны готовили ужин от бренд-шефа французского ресторана Cremant Романа Шапошникова: запеченные корнеплоды на подушке из отвешенной копченой сметаны с чимичурри и жареным миндалем. Среди городов-участников — Владивосток, Красноярск, Eкатеринбург, Казань, Ростов и Калининград. Собралось более 350 гостей — члены «А-клуба», закрытого подразделения Альфа-Банка для премиального обслуживания состоятельных клиентов. Гастрономический вечер назвали «Часовой пояс «А-Клуба». Меню у всех было одно, но особенностью ужина стало то, что каждое блюдо из сета собирал шеф из ресторана-хозяина. Так на столах, помимо корнеплодов от Романа Шапошникова, были чунг-фан, гребешки и краб (Владивосток), си-бас малой соли с облепиховой горчицей (Красноярск), лаваш-кебаб с хариссой (Eкатеринбург), утиная грудка с юдзу и маракуйей (Ростов), томленая телячья голень с боровиками (Казань) и каштановый десерт с черной смородиной (Калининград). «Готовить по чужому рецепту -для шефа отдельная школа. Нужно понять, что другой повар хотел сказать своим блюдом», — говорит Роман Шапошников.
А что у вас сегодня на ужин? Филе минтая и индейки, к примеру, не дорожают, а морковка и яблоки нового урожая и вовсе подешевели.
| Наименование продукта | 2 октября | 14 октября |
| Бананы, 1 кг | 159,00 руб. | 169,99 |
| Апельсины, 1 кг | 119,00 руб. | 149,00 |
| Яблоки новый урожай, 1 кг | 133,00 руб. | 110,00 |
| Творог 5%, 350 г | 119,99 руб. | 134,99 |
| Молоко 3,2%, 0,9 л | 79,99 руб. | 79,99 |
| Яйца, 10 шт. | 134,00 руб. | 134,00 |
| Сливочное масло 72,5% | 188,99 руб. | 188,99 |
| Картофель, 1 кг | 79,99 руб. | 79,99 |
| Лук репчатый, 1 кг | 52,99 руб. | 52,99 |
| Морковь, 1 кг | 89, 99 руб. | 81,00 |
| Свекла, 1 кг | 52,99 руб. | 52,99 |
| Крупа гречневая | 73,99 руб. | 84,99 |
| Филе минтая 400 г | 272,99 руб. | 272,99 |
| Филе индейки 500 г | 398,99 руб. | 398,99 |