Два килограмма ценного мяса
В рацион школьных столовых могут включить мясо кролика.
Проекту «Здоровая школа» — четвертый год. Одним из важнейших его задач является организация и популяризация рационального питания. К сожалению, все чаще на прием к эндокринологам приводят детей с избыточной массой тела. Но бороться с этой проблемой лучше не голоданием, а правильным питанием.
Так в комбинате школьного питания «Центральный», который обслуживает 45 школ, предложили ввести в меню новый продукт -кроличье мясо. Блюд из него никогда не предлагали в школьных столовых, не было такого производства в Тюмени. Теперь есть -компания «Кролик деревенский» недавно стала победителем конкурса «Тюменская марка».
Руководитель предприятия Рашид Вагабов уверен, что силами своего предприятия вполне может обеспечить этим уникальным продуктом все школы города. Уже сейчас он готов поставлять в комбинаты школьного питания до 500 килограммов мяса кролика в месяц, а если потребуется, за три-четыре месяца может увеличить поголовье на своих фермах в полтора-два раза.
Пока новый компонент меню проходит апробацию в столовых только пяти школ. Если школьники кроличье мясо одобрят, то до конца учебного года этот продукт будет введен в рацион всех столовых.