Хорошо быть веганом
Нас напугали, что мы можем остаться без мороженого.
1 июня производители мороженого должны перейти на обязательную маркировку продукции в системе «Честный знак». Пошли сообщения, что 40 процентов российских производителей мороженого сделать этого не успевают. Производители стали пугать остановкой производства, дефицитом продукции, повышением цен.
Затем последовали опровержения: мол, никакого коллапса, штрафы за отсутствие маркировки Минсельхоз готов отложить на несколько месяцев. Производителям, использующим в рецептуре молочные продукты, можно пока делать запасы и реализовывать то, что выпущено до 1 июня, без использования маркировки.
Продукции тюменской компании «Пашуня», которая выпускает мороженое без молока и сахара, маркировка и вовсе не нужна. Они работают по веганским рецептам. Надо будет только уточнить классификацию вида экономической деятельности. И дальше работать спокойно. Выходить на уровень производства 1,5 тонны в месяц.