Картофель в опасности
Наш первый «второй» хлеб — картофель — в опасности. В этом году из-за сильной жары во время образования клубней он и так и не удался мелковат, хотя клубней в кусте достаточно много. А тут еще появилась ужасная болезнь фитофтороз, или картофельная гниль.
Она уже недели две назад при обильных росах начала проявляться, а пошли дожди — полыхнула пожаром по картофельным посадкам. Буквально в три дня ботва стала чернеть, листья обваливаться.
Чтобы не заразились и не заболели в почве клубни, съездите, сходите на свою картофельную делянку и срежьте ботву. Ножик наточите острее. Снесите ее на край — пусть гниет себе дальше. Не откладывайте — это в ваших же интересах.
С ботвой, с листьями вы унесете споры — заражающий материал — гриба фитофторы. Иначе дожди конца августа, обильные росы смоют споры в почву, а там они заразят клубни, и те загниют. От урожая останутся «рожки да ножки».
Даже если намерены копать клубни в сентябре — срежьте ботву теперь. Eсли на стеблях еще осталось на верхушке несколько зеленых листьев, они через 2-3 дня сгорят в огне болезни и заметного прироста урожая не дадут, После срезки ботвы больше клубни, конечно, не станут, но, лежа в почве, образуют на себе более толстую кожицу, она станет прочной. В такой «усиленной» рубашке клубни при копке будут совсем мало повреждаться, а значит, лучше храниться зимой
Болезнь от клубня к клубню не передается, но если на клубень попали споры фитофторы, то болезнь развивается до его полной гибели. Остановить болезнь на клубнях может только температура ниже плюс 3 градусов, но ее мы в своих погребах-подвалах создать не можем.
При копке заболевшие клубни довольно хорошо узнаются по темным, слегка вдавленным в мякоть, пятнам, чаще всего на верхушке клубней. Их надо отобрать и быстро использовать на еду, вырезав больные места, на корм скоту, переработать в крахмал (при этом больные места не надо вырезать, а истереть весь клубень целиком, о кожицей в том числе). Для животных фитофторозные клубни не опасны
Хорошо, если есть возможность перед закладкой на постоянное хранение подержать клубни где-то в теплом темном месте недели две, чтобы болезнь на клубнях проявилась, а потом отобрать больные. Но только держать клубни не в мешках, а россыпью, Семенные клубни озелените на рассеянном свету в течение 10-12 дней и отберите больные. Зеленые клубни хорошо хранятся, их даже не едят мыши.