Как-то раз… за круглым столом во дворце национальных культур «Строитель» собрались представители национально-культурных автономий, общественных организаций и члены регионального экспертного…
«Сеть цифровых кофеен» звучит интригующе. Но так ли это инновационно? Основатель «Додо пицца» Федор Овчинников и Настя Никитина, владелица сети…
Помнится, еще во времена СССР была в нашем городе чебуречная, располагалась она на улице 30 лет Победы и так и…
В День города на набережной пройдет фестиваль «Вкусная Тюмень», где шеф-повара двадцати ресторанов и местные производители представят блюда в формате…
Шеф-повара в восторге, диетологи ликуют, а бабушки недоуменно пожимают плечами: «Да мы ею кур кормили!». Но теперь-то она — с…
Баурсак для тюркских народов — символ гостеприимства, семейных уз и мудрости кочевой жизни. Пышные золотистые шарики теста, жареные в масле…
В последнюю неделю сентября два десятка ресторанов вновь представили свое видение локальной кухни. В этот раз для осеннего меню. Как…
В каждом городе Южной Кореи есть свой гастрономический специалитет, связанный с историей и особенностями. Например, в Кванджу это ттоккальби. …Раньше…
«Я вроде шеф-повар такого здорового отеля, много всего знаю, но мои любимые блюда — это жареная картошка с грибами и…
Шеф-повар Иван Кудрявцев снабдил меня спецодеждой, я спрятала волосы под кепку, и мы начали нашу экскурсию по кухне открытого огня…
Мастер-класс по сервировке стола — это звучит многообещающе. Тем более что в анонсе было сказано, что после короткого обучения мы…