Рыба (не) моя

Вы заметили, как мало рыбы — качественной и по доступной цене? Те же минтай и хек, которыми раньше были забиты холодильники сетевых магазинов, теперь лежат в лучшем случае жалкой кучкой.

А что уж говорить про нашу северную рыбу — сырок, щокур, муксун. Eсли посчастливится и взгляд уловит плотное серебристое брюшко с розоватым отливом, то от цены берет оторопь — от 250 рублей за килограмм сырка до 890 за килограмм муксуна.

Самые ходовые сорта, горбуша и судак, подорожали до 300 рублей за килограмм. А знаете, что самое интересное? Покупая, их нужно внимательно осматривать: нечестные на руку продавцы занялись подменой понятий. Например, на товарно-закупочной базе, что на улице Молодежной, на этикетах с горбушей написано — дальневосточный лосось. Кто ж спорит, что она тоже представитель этого благородного семейства. Но настоящим лососем-то не стала. А рядом форель — смотришь, ан нет, голец. Вот же мелкая чешуя, миниатюрные размеры. И цена ниже.

Мойвы будет по-прежнему мало. В текущем году, как и в предыдущем, действовал мораторий на ее вылов. Так пытаются восстановить популяцию.

Горбуши и всех ее родственников — кеты, кижуча, гольца — в этом году, можно сказать, неурожай. Сергей Гудков, исполнительный директор союза предприятий, осуществляющих деятельность в сфере рыбного хозяйства и аквакультуры, пояснил, что цены на сырье выросли в 1,5 раза для всех видов лососевых. Основная причина в том, что путина этого года не задалась. По данным Росрыболовства за октябрь, на Дальнем Востоке добыли 297 тысяч тонн лососевых рыб, а это 63 процента от плана на этот год. Чем меньше товара, тем выше цена.

***

Поделиться ссылкой: