Не чихайте на любимых
Врачи предупреждают: «Надвигается грипп! Берегитесь!» От страха перед коварным сиднейским вирусом у многих не только пропадает аппетит, но и в корне меняются вкусы и даже мировоззрение. Те, кто раньше и подумать не мог о том, чтобы на свидание с девушкой идти, «дыша чесноком и страстью», теперь могут считать своим долгом перед прогулкой основательно закусить чесноком и честно признаться в этом любимой, она поймет — грипп все-таки! Не чихать же на дорогого сердцу человека. Eсли не верите, попробуйте приготовить что-нибудь из наших сегодняшних рецептов, это занятие наверняка принесет вам и вашим близким большую пользу.
Чесночная икра
На 8-10 зубчиков чеснока: 2-3 ломтика белого хлеба, 2-3 ст.л. растительного масла, 5-6 грецких орехов, 1 ст.л. уксуса, соль, зелень.
Чеснок растереть с солью, добавить хлеб, предварительно замоченный в молоке и затем отжатый. Все взбить деревянной лопаточкой, постепенно подливая растительное масло, добавить измельченные грецкие орехи. По вкусу заправить уксусом или лимонной кислотой, перемешать, сверху украсить зеленью. Французский суп с чесноком
На 10 зубчиков чеснока: 400 г картофеля, 50 г сала, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 1,5 литра воды, соль, перец, 2 булки.
Чеснок очистить, нарезать тонкой соломкой и слегка обжарить на сале, залить водой, в которой варился очищенный картофель, положить протертый через сито картофель, соль, перец. Яйца разбить и отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить и осторожно по ложечке опустить в кипящий на слабом огне суп. Потом вылить желтки, разведенные в части остывшего супа. В тарелку положить нарезанную соломкой и обжаренную булку и налить суп.
Желаем вам приятного аппетита даже во время сиднейского гриппа!