Деликатес с большой дороги
Грибной сезон в разгаре, и любители полакомиться устремились в лес. Но не все знают простое правило: нельзя собирать грибы вблизи дорог, потому что они аккумулируют всю грязь. И с виду полезный и красивый гриб может оказаться вредным для организма.
Самые экологически чистые грибы — лисички, говорит главврач городской СЭС Юрий Дмитриенко. Они даже снижают радиационную нагрузку на организм. Поэтому за ними все охотятся. Но и другие съедобные грибы полезны, если они правильно приготовлены или законсервированы.