Закон сохранения женской энергии
Ученицы Альмиры Сажи-ной с радостью прибежали на первый в этом году мастер-класс татарской кухни. И приготовили кыстыбый (лепешка с картофельным пюре).
Кызлар моют руки, надевают фартуки и покрывают голову платками: помнят, что это не только санитарные требования, но и защита женской энергии. Затем замешивают тесто, обжаривают лепешки, добавляют начинку и складывают лепешку пополам.
— Мы очень подружились с девочками! — говорит Альмира Сажина. — Каждый праздник готовим угощения и поздравляем друзей. Постряпали хворост, бэлиш, эчпоч-мак, поехали в Eмбаево в сельский музей. Побывали на экскурсии, узнали о жизни и культуре сибирских татар.
***
фото: