К атлету на блины
Захар Лукиных — кандидат в мастера спорта по пауэрлифтингу, и для него поднять штангу весом в 160 килограммов не проблема.
Начинал он в подвальном тренажерном зале спортивного комплекса «Дружба» в Шадринске.
— Сначала ходил просто качаться, но очень любил жим штанги лежа -старался делать это упражнение как можно лучше и решил проявить себя на первых соревнованиях, — вспоминает Захар.
Выступил как любитель на городских соревнованиях по жиму штанги лежа, занял первое место в своей весовой категории. Тренеры обратили на него внимание и стали брать на соревнования по пауэрлифтингу. В спорте он уже десять лет.
Чтобы побеждать, Захару нужно поддерживать форму.
— Мышечная масса имеет значение, так как она позволяет поднимать большие веса. У меня очень быстрый обмен веществ. Было трудно набирать массу — старался много есть. Eл абсолютно все, но налегал на мясо и крупы, — рассказывает спортсмен. — У меня разнообразное меню, но люблю стейки и макароны. Только трансжиры стараюсь исключить. Фастфуд редко ем, больше домашняя еда нравится.
А блины сочетают в себе свойства и фастфуда, и домашней еды. Захар прекрасно умеет их готовить.
— На четвертом курсе — учился я в ТюмГУ, жил в общежитии N 1 на улице Комсомольской — захотели мы с товарищами блинов, проявил инициативу. Позвонил маме и попросил рецепт блинчиков. Она сказала: яйцо, полстакана сахара, половина чайной ложки соли и столько же соды, стакан теплого молока, стакан теплой воды и добавляем муку, чтобы было погуще. Когда муку хорошо размешаем, тесто снова нужно разбавить до жидкой консистенции, а дальше уже печь. Первый блин был комом, но потом уже стало лучше получаться, — рассказывает Захар Лукиных.
Захар ловко подкидывает блинчик, и тот мягко ложится на сковородку.
— Помню, попробовал в ресторане необычные блинчики — с красной рыбой и красной икрой. Потом дома приготовил, добавив в начинку сливочное масло. Пробовал блинчики с фруктами и с медом. Основа — банан и киви, а внутри мед.
Интересуюсь, не вредят ли блинчики с маслом и медом его спортивной форме.
— Здесь дело уже в суточной норме калорий — можно и три блинчика, и четыре съесть, главное, чтобы не было профицита калорий, чтобы лишние бока не появились. Зависит от активности человека, сидячая или физическая работа у него. Спортсмены, я знаю, готовят блинчики на протеине — они получаются, конечно, не такими вкусными, как обычные бабушкины блины, но зато в них много белка и сытно.
***
фото: Захар Лукиных на тренировке.