X

  • 18 Июнь
  • 2024 года
  • № 64
  • 5563

Гибкий график шаурмы

Мохмад Вахаев, чеченец и владелец кафе «У Маги» где подают шаурму, говорит, что пост не держал — работал А его друзья приезжали ужинать после захода солнца. Праздник Ураза-Байрам который мусульмане отмечали вчера, в Чечне называется Мархнаш, а пост — марх. Мохмад говорит, что сегодня планирует встретиться с друзьями. После работы.

Хотя чаще всего он заканчивает работу ночью. Потому что делает шаурму до тех пор, пока не закончится мясо. Бывает, в два-три часа ночи уходит.

— Кто к вам заезжает на ужин в такое время?

— Таксисты часто приезжают.

— Вы переехали год назад на улицу Сакко…

— Арендую тут помещение, мне нравится. Чисто, светло. Постоянные клиенты остались, кто-то добавился. Я купил большой гриль. Добавил новые виды шаурмы: например, «Слеза императора» и «О, май гад!» Это мои жена с дочкой такие названия и начинки придумали.

ФОТО АВТОРА

***
фото: Мохмад заворачивает для меня шаурму — я выбрала большую классическую.

Поделиться ссылкой:

Оставить комментарий

Размер шрифта

Пунктов

Интервал

Пунктов

Кернинг

Стиль шрифта

Изображения

Цвета сайта