Пирог на четвертое
4 ноября в День народного единства по всей стране проводится акция «Пироги на четвертое».
Пирог — не просто выпечка, а символ единения — семейного, национального. Пироги с различными начинками есть в кухнях разных народов, и почти в каждой семье хранится свой фирменный рецепт. В 2025 году социальная акция «Пирог на четвертое» стала победителем специальной премии АНО «Институт развития интернета», участие в ней приняли 85 регионов.
В тюменском филиале фонда «Защитники Отечества» накануне пригласили на чаепитие с пи -рогами семьи участников СВО. Помощь с организацией оказали активисты Нижневартовского землячества.
— Многие из нас с теплом вспоминают детство, домашний уют, тот незабываемый аромат, когда пироги пекли бабушки и мамы. Наши мастерицы тоже испекли к празднику прекрасные пироги. Всероссийская акция «Пирог на четвертое» еще раз напоминает нам о том, как важны душевное тепло, взаимная поддержка. Именно из таких душевных встреч, заботы и внимания друг к другу складывается чувство сплоченности многонациональной страны, — говорит Наталья Николаева, председатель землячества.
Перед тем, как приступить к дегустации, участникам праздника рассказали, с какими событиями у разных народов связаны традиции печь пироги. Представили и тех, кто какой пирог испек. Баба Маша — каравай, курник и пирог с клубникой, баба Валя — пирог с творогом, баба Таня — кексики-манники, баба Ира — булочки-шарлотки, эби Амина (эби — бабушка по-татарски) — чак-чак, а эби Рашида — пирожки с лесной земляникой.
— Обычно для домашних я делаю мини-пироги с яблоками, но тут решила попробовать другой рецепт, испечь блины по нашему семейному рецепту, — рассказывает Татьяна Аксенова из Тюмени. — Очень хотелось угостить этих деток чем-то очень вкусным.
— Семья у нас большая, мы чтим традиции предков, собираемся вместе — бабушки-дедушки, дети, внуки — за большим столом, завариваем чай, — рассказывает Рашида Мустафина. — Особенно любят мои пироги с калиной и традиционный татарский пирог с картошкой и мясом — бэлеш. У нас так говорят: ребенок родился — пеки бэлеш, дочь замуж вышла — бэлеш, играют свадьбу — бэлеш. Пирожки с земляникой — еще одна семейная традиция. Думаю, что и мои дети тоже будут печь такие пирожки. Пусть в этот день наши пирожки подарят всем радость и самые добрые эмоции, как и бывает в дружной семье.
Желающие могут присоединиться к всероссийской акции «Пирог на четвертое». Регистрации в ней не требуется, а правила участия простые: 4 ноября испечь (или купить) пирог, собрать семью или позвать за стол соседей, одноклассников, коллег. Разместить в любой соцсети пост, фото или видео с хештегом #пирогначетвертое. Лучшие посты попадут в общую ленту акции.
Инна Горбунова
***
фото: