«Молоко бывает только кислое»
Под таким заголовком в прошлом номере «Курьера» была опубликована информация, что с повышением температуры воздуха практически невозможным стало купить в магазинах свежее молоко.
— Главная причина — жара, -комментирует заведующая производством АООТ «Тюменьмолоко» Надежда Нелаева. — Нет фреона у совхозов-поставщиков сырья, не оборудованы машины для перевозки, не работают холодильники в магазинах. И даже при том, что мы с комбината отпускаем молоко нормальной кислотности, охлажденное по норме — до 8 градусов, все равно оно за пару часов нагревается. И тут уж ничего не поделаешь.
Eдинственное, чем смогла утешить Надежда Васильевна, это заверением, что кислое молоко от магазинов комбинат принимает обратно. По 100-процентной стоимости. И делает из него творог.