Для тети Маруси
КУРИНЫЙ СУП С ЛАПШОЙ
Для лапши: 3-4- яйца, 100 г воды, муки — до крутизны пельменного теста.
Тесто нужно раскатать на большие сочни — как для пельменей, только тоньше, и положить сушиться. Порезать их на полоски шириной сантиметров по 10 и скатать эти полоски колбаской. Затем порезать колбаски поперек как можно тоньше. Разобрать получившуюся лапшу, разбросать по столу и еще немножко посушить. Затем сварить в курином бульоне.