Не лезь, грибок, в кузовок
— От отравления грибами в России на сегодняшний день умерло 30 человек. Из них — четверо детей. Всего с января по июль 2000 года зарегистрировано 328 случаев отравлений, — сообщила Лариса Васильевна Сафронова, врач отделения гигиены питания областного центра Госсанэпиднадзора.
Хуже всех разбираются в грибах жители Воронежской (173 случая) и Волгоградской (46) областей. Отравления часто происходят из-за того, что люди путают со съедобными шампиньонами и сыроежками ядовитые бледные поганки. Внешне эти грибы очень похожи. Eще одна причина — неправильная технология приготовления домашних консервов. Случаев отравления грибами по югу Тюменской области пока не зарегистрировано. Специалисты связывают это с засушливым летом. Но врачи Госсанэпиднадзора заранее предупреждают: никогда не покупайте на рынках консервированные и сушеные грибы, если не хотите оказаться на больничной койке.