Ложку за маму, ложку за тетю Августу
Тема здорового питания популярна, и некоторые обучают этим принципам детей.
— Многое в привычках детей зависит от образа жизни самих родителей: как они сами питаются, ведут ли активный образ жизни, — считает Яна Батратдинова, врач-терапевт, нутрициолог консультативной поликлиники № 1 областной клинической больницы № 1. — Здоровым питание должно быть у детей всегда.
Современная медицина под сбалансированным питанием понимает то, что в рационе есть мясо, птица, рыба, яйца, молочные продукты, крупы, бобовые, овощи, фрукты, ягоды, семена, орехи. Каждый прием пищи должен быть сбалансирован по белкам, жирам, углеводам, клетчатке. Eсли в продуктах не хватает необходимых детскому организму элементов, то в будущем это может привести к нарушениям центральной нервной системы, желудочно-кишечного тракта, проблемам со зрением. Но важно не только разнообразие, но и режим питания.
— Завтрак, обед, ужин — основные приемы пищи, и два перекуса, -говорит Яна Сергеевна. — Обязательна горячая пища. Надо соблюдать «принцип тарелки»: половина -это овощи и зелень, четверть — белки и еще одна четверть — сложные углеводы. От крепкого чая, кофе, кока-колы лучше отказаться: кофеин, содержащийся в них, способствует истощению нервной системы и снижает функциональные резервы организма.
Вообще проблемы с питанием, продолжает нутрициолог, зависят от возраста.
— Например, у малышей до трех лет возникает проблема сбитого пищевого интереса, когда их кормят отдельно от семьи, — рассказывает Батратдинова. — У дошкольников — готовые завтраки вместо привычной каши. Детей привлекают призами, сладость в комплекте с игрушкой. Получаем перебор сладкого. Вредны и детский фаст-фуд, и полуфабрикаты, если они присутствуют в ежедневном рационе.
Отдельного внимания требует организация питания подростков. Особенности этой возрастной группы определяются быстрым физическим ростом, гормональной перестройкой, повышенной потребностью в сне, болью в мышцах, отгораживанием от взрослых, появлением в жизни новых авторитетов. И погрешности в еде иногда приводят к серьезным проблемам не только косметического характера, но и к нарушениям работы желудочно-кишечного тракта, к гормональным нарушениям.
Для ребят старше 13 лет доктор рекомендует менять тактику родительской заботы. Родителям следует избегать жестких запретов, но и потворствовать плохим привычкам не стоит. Главное, сформировать чувство ответственности за свое здоровое питание.
Яна Сергеевна просит с осторожностью отнестись к вегетарианской пище и советует проконсультироваться со специалистом.