Секрет вкусной ягоды
Вырастить много клубники в этом году — тот еще квест. Умногих саженцы вымерзли, а те, что выжили, с трудом справились с засухой в начале лета.
Хозяйка семейной ягодной фермы «Речкина» Ольга Векшина признается, что и у нее ягодные кустики, а их более десяти тысяч, перезимовали так себе. Купленные зимой европейские сорта прибыли весной, и вот они прижились отлично. Сейчас на полях фермы растут «мальвина», «альбион», «азия», «клери» и «априка».
Кроме садовой земляники, как принято у агрономов называть клубнику, на ферме есть и малина, и жимолость, но клубника самая трудозатратная. Поди прополи ее всю — кустов-то немало на 30 сотках. На ферме трудится только семья Векшиных, Ольга с мужем Анатолием и трое их детей, а сейчас еще и зять, наемных рабочих нет, как и средств механизации -все вручную. А прополка нужна три-четыре раза за сезон. Кроме нее, у новых саженцев в первый год нужно убирать лишние цветоносы, а вот полив зависит от погоды. Когда не было дождей — поливали каждый день. Несмотря на то, что участок в деревне выходит к реке, из ее бассейна воду не берут, это запрещено, а полив обеспечивают два колодца.
Ольга Николаевна рассказывает, что в начале сезона и при посадках использует гуминовые удобрения на основе гумата калия, который содержит микроэлементы, необходимые для роста и формирования ягод. А еще гумат калия повышает плодородность почвы и защищает растения от стрессовых ситуаций. Самое то, когда то сухо и жарко, то холодно и дожди.
Импортную, но уже почти районированную рассаду сейчас на ферме «Речкина» не продают, а только весной и в августе, июнь-июль — сезон свежей ягоды. Ольга Николаевна называет словом «фреш» самую идеальную свежую ягоду из урожая. На такую сейчас очередь. Те ягоды, которые не уродились идеальными, сушат и продают в крафтовых пакетиках (а еще она идет на создание авторского чая).
Этим летом ферма официально превратилась в крестьянско-фермерское хозяйство, и наконец-то семья осуществила мечту: вчера Векшины купили трактор. Теперь будет чем обрабатывать купленные на собственные средства девять гектаров земли. На них уже растут малина и жимолость. В планах создание рабочих мест на ферме.
Кстати, в соцсетях Ольга Николаевна охотно делится успехами и разочарованиями в выращивании клубники и малины, даже составила памятки для начинающих дачников. Их можно скачать совершенно бесплатно.
***
фото: Вот такая клубника с ягодной фермы «Речкина».