Картошка: вместо погреба в лес
Погожий сентябрьский день. Пригородный автобус битком набит. Пассажиры формулируют цель поездки за город: «Картошку копать».
А на нашем семейном подворье картошка стала яблоком раздора. Наша дача в передовиках. Планы перевыполняем и по срокам, и по урожайности. В августе еще выкопали: а вдруг дожди — не успеем! Но и в этом сезоне шестьдесят с лишним ведер крупной отборной картошки. Уф, куда нам столько. Даже хозяйка подворья растерялась — что со всем этим урожаем делать?
Известно что — в погреб. Но желающих складировать картошку в таком количестве в подземелье в нашей семье не было. Весной перед посадкой картошка была обработана средством от колорадского жука, на инструкции была надпись «для роста». Вот она и выросла на зависть соседям с их мелочью. И почти половина урожая была продана им. Хоть трактор окупили, тот, что весной землю вскапывал. Раньше мы сажали картофель на шести сотках, но на то причина была — козье стадо требовалось кормить. Теперь — на четырех. Я не участвовала ни в посадке, ни в сборе в этом году, категорически отказавшись от этого ежегодного семейного мероприятия. Аргумент мой был следующий: «Зачем нам столько?» Но аргумент не был принят.
В надежде на аналогичное моему аргументу мнение я поинтересовалась у главного редактора нашей газеты — давнего садовода-огородника. Он со времен жизни на Урале променял картошку на яблони. Сажает ли он картошку? Рафаэль Соломонович ответил: «Нет, нерентабельно». Может быть, его слова повлияют на наши картофельные посадки в следующем году. Половина продана, а половину надо съесть. Eсть в этом деле у нас помощники — куры. Но и они не осилят столько.
— Может, в лес? — выдвинула идею моя сестра. В погреб-то никому не хочется, а лес рядом с подворьем.
— А если кабаны придут? — ответила я.
Я хоть и не охотник, но знаю, как кабанов привлечь. Именно в лесу, например, на опушке выращивают картошку. В урожай дикие свиньи приходят на делянку, кормятся и попадают в ловушку охотника. А почему бы и нет: наш сосед — охотник. А с кабанятиной новое блюдо появится. Вместо погреба в лес — решено!
…Тем временем хозяйка подворья сварила макароны. «Так быстрее», — говорит она.
Все верно: чистить их, как картошку, не надо. Раз — и готов гарнир.
***
фото: Картошка с подворья.