Полезней фруктозы, слаще сахарозы
Россия стала второй страной в мире после ОАЭ, где сертифицирован сладкий белок браззеин. В условиях роста заболеваемости ожирением и диабетом уже существует ряд подсластителей и сахарозаменителей — как природных, так и химических — но все они являются компромиссными, поскольку или оказывают негативное влияние на здоровье, или дороги в производстве. В качестве наиболее перспективной альтернативы рассматривается именно браззеин. Он в несколько тысяч раз слаще сахарозы, позволяет снижать количество потребляемых калорий и не повышает уровень глюкозы в крови. Строительство завода по производству сладкого белка в России начнется после завершения его проектирования в 2025 году.
| Наименование продукта | 4 июня | 11 июня |
| Лук | 39,99 руб./кг | 39,99 |
| Картофель | 35,99 руб./кг | 39,99 |
| Морковь | 79,49 руб./кг | 66,49 |
| Свекла | 79,99 руб./кг | 78,99 |
| Капуста | 40,99 руб./кг | 31,99 |
| Огурцы | 93,99 руб./кг | 96,99 |
| Томаты | 159,99 руб./кг | 159,99 |
| Яблоки | 169,99 руб./кг | 169,99 |
| Бананы | 129,99 руб./кг | 132,99 |
| Лимоны | 154,99 руб./кг | 175,99 |
| Крупа гречневая | 84,99 руб./0,8 кг | 84,99 |
| Рис круг. шлифованный | 129,99 руб./0,9 кг | 129,99 |
| Тушка цыпленка-бройлера | 169,99 руб./кг | 169,99 |
| Минтай | 189,99 руб./кг | 189,99 |
| Молоко | 59,99 руб./0,9 л | 46,99 |
| Хлеб белый пшеничный | 33,99 руб./шт. | 33,99 |
Цены в магазинах «Пятерочка» и «Магнит Семейный» в 3-м Заречном микрорайоне.